Producto 2: El Café

El café de Costa Rica es uno de los productos más conocidos de este país por todo el mundo.  Este producto no sólo representa el tercer producto más exportado de Costa Rica, pero también es uno que influye la cultura de este país.  En mi primera entrada, hablé de la práctica del cafecito, que fue una de mis primeras observaciones culturales después de llegar a Costa Rica.  La influencia que este producto tiene en esta cultura es obvia, y yo diría, de lo que he aprendido aquí, que el café ha influenciado Costa Rica a través de su historia.  Por eso, en esta entrada, quiero hablar un poco más del producto en si mismo.  

Como dije antes, los costarricenses tienen una abundancia de café en su país.  Lo que igualmente pasa para varios alimentos cultivados aquí, Costa Rica provee un medio ambiente perfecto para cultivar el café.  Las temperaturas, la humedad, y la tierra rica representan todo lo que es necesario para producir una buena cosecha de café.  Sin embargo, al contrario de las creencias populares, el café ni siquiera es de origen latinoamericano.  De verdad, este producto viene de Etiopía.  Fue traído a Costa Rica en 1779, y desde este año, ha sido cultivado en tierra costarricense.  En el siglo XIX, la industria de café aumentó bastante, ganando la mayoría del dinero para Costa Rica por fuentes extranjeras.  La demanda para este producto por parte de los Estados Unidos y Europa era bastante, y por eso Costa Rica disfrutó muchos beneficios.  Como resultado del éxito de su exportación de café, Costa Rica construyó un ferrocarríl que iba a la costa del Mar Caribe y empezó a desarrollarse y modernizarse como país.

Hoy en día, Costa Rica permanece siendo una exportador muy fuerte del café.  La mayoría del café es cultivado en el Valle Central (San José, Heredia, Alajuela y Cartago).  Esta foto es de una plantación tradicional de café afuera de San José.

La mayoría de los granjeros de café prefieren cultivar este producto en la forma tradicional, que significa que sólo cultivan el café en su tierra.  Sin embargo, hay un movimiento en crecimiento para cultivar el café en fincas orgánicas.  En esta manera, los granjeros cultivan el producto con una mezcla de plantas y no usan pesticidas.  Aunque esta manera no produce tanto café como la manera tradicional, es mejor para la tierra y mejora la calidad del producto.  Tuve la oportunidad de visitar una finca orgánica.  Esta foto muestra la diferencia entre una plantación tradicional y una finca orgánica.

El café representa una industría muy grande en Latinoamérica, y muchas oportunidades en el mundo de negocios.  Esas oportunidades, juntadas a mi conocimiento del idioma español, presentan algunas posibilidades en el futuro de mi vida profesional.  Siempre he querido viajar en Latinoamérica por un período de mi vida.  Con las oportunidades en el mercadeo del café, hay muchas posibilidades para el futuro y para mis sueños. 

Fuentes:
-Experiencia Personal
-"The Coffee Production." Costa Rica - The Coffee Industry. Info Costa Rica, n.d. Web. 13 Oct. 2013.